基因解碼導(dǎo)讀：我們可以在廚房烹調(diào)出美味的食物，但你可知道，散發(fā)出的油煙已成了威脅我們生命健康的隱形殺手。嚴(yán)重影家庭成員響尤其是小朋友的身體健康。佳學(xué)基因研究表明，個體基因差異是導(dǎo)致兒童油煙代謝能力各不不同的重要因素，那么，我么該如何預(yù)防呢？

廚房油煙帶來的危害有哪些？

炒菜溫度在200-300℃之間產(chǎn)生的油煙中含有多種有害物質(zhì)，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均為有毒物質(zhì)和致癌嫌疑物質(zhì)。除了讓肺癌風(fēng)險增大之外，油煙與糖尿病、心臟病、肥胖等的危險也可能有關(guān)。對于兒童來說，相對于成人更容易受到傷害，兒童吸入油煙則會引起眼、鼻、呼吸道病變，影響正常的生長發(fā)育，兒童正處在長身體的階段，油煙的污染使兒童容易患上結(jié)膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎、肺炎等疾病，嚴(yán)重危害孩子的健康成長。
 

個體基因差異導(dǎo)致兒童油煙代謝能力各不不同

基因解碼研究顯示，XRCC1等基因影響兒童體內(nèi)油煙代謝能力，該基因突變的兒童體內(nèi)代謝酶類活性較低，不能盡快的將有毒物質(zhì)代謝成無毒物質(zhì)，然后將代謝物排出體外。通過基因解碼技術(shù)對兒童體內(nèi)油煙代謝基因進(jìn)行檢測分析，可及時了解孩子的代謝強(qiáng)弱，給予相應(yīng)的保護(hù)措施。

佳學(xué)基因——油煙代謝基因解碼基因檢測

油煙代謝能力是與人體基因信息息息相關(guān)的，佳學(xué)基因解碼專家通過過油煙代謝基因的深入研究，甄選出了特定基因為孩子進(jìn)行檢測分析，幫助家長更加更多了解自己孩子身體發(fā)育的弱項，對于代謝能力弱的小朋友，一定要為孩子創(chuàng)造了一個無煙的家庭空間，盡量不要過多選擇爆炒、煎炸、過油、過火的菜式，多用燉煮、蒸、拌等烹飪方式，并做好廚房的通風(fēng)換氣。